Tagliata di manzo con pomodorini freschi…

Ingredienti per 2 persone:

  • 2 tagliate di manzo da circa g 250 l’una
  • 8 pomodori datterini freschi
  • sale rosso dell’Himalaya (per la carne)
  • pepe nero (meglio se in grani)
  • sale fino (per i pomodori)
  • olio EVO q.b.

Preparare il contorno per ogni piatto, lavare quindi i pomodorini, affettarli, disporli sui piatti ed attendere la carne.

Portare quindi a temperatura la pentola dove si andrà a cuocere la carne, quindi scottarla su tutti e due i lati per il tempo desiderato (dipende dalla cottura che si vuole ottenere…). Affettare a caldo, condire con qualche grano di sale rosso dell’Himalaya, impiattare e spruzzare con poco olio EVO la carne ed un poco più abbondante i pomodori.

A seconda dei gusti la carne si può condire con glassa di mela anziché olio EVO.

BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Translate »