Spezzatino di vitello con patate…

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 patate dolci
  • g 370 spezzatino di vitello a pezzi (molto magro)
  • olio EVO q.b.
  • birra bionda cl 33
  • acqua qb
  • sale
  • pepe
  • rosmarino

Lavare le patate, pelarle, tagliarle a cubetti e metterli a bagno in acqua fredda. A parte fare colorire la carne con poco olio EVO a fuoco lento. Sfumare quindi con la birra e lasciarla consumare. Aggiungere quindi le patate, acqua e rosmarino, coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.

Aggiungere sale e pepe, fare asciugare a piacimento dal liquido e…

BUON APPETITO!!!!!!!!!

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