Ingredienti per 4 persone: g 360/380 riso Carnaroli “gli Aironi” g 90 speck g 90 uva “Moscato d’Amburgo” due scalogni vino rosso q.b. due o tre cucchiai di olio di oliva L 2,5 di brodo vegetale (o acqua e un dado) sale pepe rosmarino g 60 di margarina Preparare la quantità di brodo che serve,…
Attenzione, sicurezza e industria 4.0
Non mi è mai piaciuto raccontare i fatti miei, se ho la febbre, se cambio casa o automobile, cosa mangio in ogni singolo pasto. Questo argomento però mi sta particolarmente a cuore perchè l’ho vissuto sulla pelle e perchè troppo spesso, in un mondo del lavoro in cui sempre di più si parla di “industria…