Ingredienti per 4 persone: g 320/340 spaghetti quadri g 150 salmone affumicato 200 ml panna da cucina sale pepe 8/10 stami di zafferano (oppure una bustina) vino bianco q.b. due scalogni olio di oliva q.b. prezzemolo tritato q.b. Lavare, pelare ed affettare finemente gli scalogni; farne un soffritto in olio di oliva (due cucchiai), a…