Ingredienti per 4 persone: Tranci di filetto di trota salmonata (4 da g 150 ognuno) due spicchi di aglio prezzemolo tritato vino bianco q.b. sale pepe olive verdi (meglio se olive taggiasche) passata di pomodoro g 200 Infarinare i tranci ottenuti dai filetti di trota salmonata e farli colorire in padella, a fuoco lento, per…
Attenzione, sicurezza e industria 4.0
Non mi è mai piaciuto raccontare i fatti miei, se ho la febbre, se cambio casa o automobile, cosa mangio in ogni singolo pasto. Questo argomento però mi sta particolarmente a cuore perchè l’ho vissuto sulla pelle e perchè troppo spesso, in un mondo del lavoro in cui sempre di più si parla di “industria…